Chocolate y los Huesos

por **Munder_Scene** Dom Jul 12, 2009 3:12 am

No son pocos los fundamentalistas del chocolate, esa variante de la raza humana que no se dispone a dejar el chocolate bajo ninguna circunstancia y que siempre trata de probar aunque sea unos insignificantes gramos de chocolate por día para no pasar 24 horas sin probar este delicioso manjar.

Y es así como muchos de ellos terminan pagando las consecuencias. Desde luego que el chocolate no es nada recomendable para perder peso, pero aparentemente esta no es la única área que no es muy amiga del chocolate.

Según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, y llevado a cabo por científicos australianos, el chocolate no sólo acarrea problemas en la dieta, sino que también disminuye la densidad ósea de nuestros huesos.

¿Qué implicancias tiene esto para nuestros huesos? Básicamente que son más proclives a sufrir fracturas o fisuras, pues el calcio es fundamental para la solidez de nuestros huesos, y la baja densidad en ellos los hace más débiles.

Esta conclusión se basa en un seguimiento a hombres y mujeres llevado a cabo por los propios investigadores. Aquí pudo comprobarse que las personas que habían comido chocolate todos los días tenían menor densidad ósea que quienes habían comido menos de una vez por semana.

No obstante los resultados de este estudio no resultan del todo sólidos. Por ejemplo, sólo hay datos para mujeres de entre 70 a 85 años, y según críticos del estudio hay otros elementos que no están contemplados, como es el caso de los cítricos.

De todos modos nunca están de más los aportes para moderarnos en las comidas. Sea el chocolate dañino para nuestros huesos ó no, es sabido que si se lo consume en exceso nuestro cuerpo puede ganar kilos de más, y esto no es deseable para nuestra salud ¿o sí?

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